Tartine de Rocamadour

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recette Tartine de Rocamadour pain de campagne jambon cru champignons de Paris huile d’olive

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson5 minsTemps total15 mins
 6 tranches de pain de campagne
 6 tranches très fines de jambon cru
 6 champignons de Paris
 6 rocamadour
  huile d’olive
 poivre du moulin
1

Préchauffez le four en position grill.

2
3

Imbibez légèrement les tranches de pain d’huile d’olive et posez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Réservez.

4
5

Nettoyez les champignons. Coupez les pieds et taillez les chapeaux en lamelles fines. Coupez les tranches de jambon en lanières et coupez les fromages en deux dans l’épaisseur.

6
7

Répartissez les lamelles de champignons, les lanières de jambon et les fromages sur les tranches de pain.

8
9

Poivrez et arrosez d‘un très fin filet d’huile d’olive. Enfournez très haut dans le four et faites gratiner (5 min environ).

10
11

Servez dès la sortie du four.

Ingrédients

 6 tranches de pain de campagne
 6 tranches très fines de jambon cru
 6 champignons de Paris
 6 rocamadour
  huile d’olive
 poivre du moulin

Instructions

1

Préchauffez le four en position grill.

2
3

Imbibez légèrement les tranches de pain d’huile d’olive et posez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Réservez.

4
5

Nettoyez les champignons. Coupez les pieds et taillez les chapeaux en lamelles fines. Coupez les tranches de jambon en lanières et coupez les fromages en deux dans l’épaisseur.

6
7

Répartissez les lamelles de champignons, les lanières de jambon et les fromages sur les tranches de pain.

8
9

Poivrez et arrosez d‘un très fin filet d’huile d’olive. Enfournez très haut dans le four et faites gratiner (5 min environ).

10
11

Servez dès la sortie du four.

Tartine de Rocamadour

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