recette Tartine à la tapenade fromage Kiri baguette de pain anchois à l’huile tapenade d’olive noire tomate-cerise céleri basilic
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four th.6 (180°C).
Passez au mixeur les filets d’anchois, l’ail et la tapenade, ajoutez un peu d’huile d’olive pour détendre cette sauce. Ajoutez 1 portion de fromage Kiri et battez bien pour mélanger. Poivrez, ne salez pas.
Ébouillantez la tomate, pelez-la et coupez-la en tranches fines. Lavez le céleri, séchez-le et coupez-le en petits cubes.
Coupez la baguette dans la longueur pour obtenir 8 tartines. Aplatissez-les légèrement et retirez l’excédent de mie si vous voulez.
Enfournez-les 10 min pour les rendre croustillantes.
Sortez-les du four et étalez-y le reste du fromage Kiri. Recouvrez de la crème à la tapenade, puis disposez les tranches de tomate sur les tartines. Parsemez de petits cubes de céleri, posez 1 feuille de basilic sur chaque tartine, et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Passez au mixeur les filets d’anchois, l’ail et la tapenade, ajoutez un peu d’huile d’olive pour détendre cette sauce. Ajoutez 1 portion de fromage Kiri et battez bien pour mélanger. Poivrez, ne salez pas.
Ébouillantez la tomate, pelez-la et coupez-la en tranches fines. Lavez le céleri, séchez-le et coupez-le en petits cubes.
Coupez la baguette dans la longueur pour obtenir 8 tartines. Aplatissez-les légèrement et retirez l’excédent de mie si vous voulez.
Enfournez-les 10 min pour les rendre croustillantes.
Sortez-les du four et étalez-y le reste du fromage Kiri. Recouvrez de la crème à la tapenade, puis disposez les tranches de tomate sur les tartines. Parsemez de petits cubes de céleri, posez 1 feuille de basilic sur chaque tartine, et arrosez d’un filet d’huile d’olive.