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Asperges , sauce au citron


montre Préparation : fleche   25 minutes
Cuisson : fleche  15 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1.2 kg d'asperges vertes
fleche 3 cuillères à soupe de Crème Fraîche
fleche 1 Citron Jaune
fleche 1 cuillère à soupe d'eau
fleche persil
fleche coriandre
fleche  cerfeuil
fleche  sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Préparez la sauce : Mélangez à l'aide d'un fouet, la crème, l'eau, les herbes hachées, le jus de citron, le sel et le poivre.

Lavez les asperges et épluchez les à l'aide d'un économe.
Cuisez les asperges 20 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Égouttez-les.
Servez les asperges tièdes avec la sauce.


Ecrit par anne-marie

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