Canapés d’artichaut au foie gras

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recette Canapés d'artichaut au foie gras vinaigre balsamique coeurs d'artichaut en conserve

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson4 minsTemps total14 mins
 8 tranches de foie gras cru de 30 à 40g chacune
  sel
  poivre
  vinaigre balsamique
  huile
  beurre
  8 petits coeurs d'artichaut en conserve au naturel
  sel
  poivre
1

Bien égoutter les coeurs d'artichaut

2

Les faire revenir à la poêle 3 mn de chaque coté

3

Mettre les coeurs d'artichaut à part sur une assiette

4

Faire revenir à la poêle pendant 1mn, à feu vif, les tranches de foie gras avant de les disposer sur les fonds d'artichaut

5

Déglacer la poêle à l'aide du vinaigre balsamique

6

Arroser les canapés et servir tout de suite

Ingrédients

 8 tranches de foie gras cru de 30 à 40g chacune
  sel
  poivre
  vinaigre balsamique
  huile
  beurre
  8 petits coeurs d'artichaut en conserve au naturel
  sel
  poivre

Instructions

1

Bien égoutter les coeurs d'artichaut

2

Les faire revenir à la poêle 3 mn de chaque coté

3

Mettre les coeurs d'artichaut à part sur une assiette

4

Faire revenir à la poêle pendant 1mn, à feu vif, les tranches de foie gras avant de les disposer sur les fonds d'artichaut

5

Déglacer la poêle à l'aide du vinaigre balsamique

6

Arroser les canapés et servir tout de suite

Canapés d’artichaut au foie gras
IngrédientsInstructions

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