Carpaccio de courgettes au chèvre

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recette Carpaccio de courgettes au chèvre oeuf graines de sésame

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson10 minsTemps total30 mins
 1 courgette
 1 fromage de chèvre frais
 1 oeuf battu
 5 c. à soupe de graines de sésame
1

Coupez la courgette en grandes lamelles sans l'éplucher à l'aide d'un économe.

2
3

A part, écrasez le fromage de chèvre frais à la fourchette, salez, poivrez.

4
5

Déposez une c. à café de fromage sur le bout de la courgette et roulez pour obtenir un petit paquet.

6
7

Trempez dans l'oeuf battu puis roulez dans le sésame.

8
9

Faites cuire 10 min en retournant régulièrement dans une poêle et un peu d'huile d'olive.

10
11

Dégustez avec une salade.

Ingrédients

 1 courgette
 1 fromage de chèvre frais
 1 oeuf battu
 5 c. à soupe de graines de sésame

Instructions

1

Coupez la courgette en grandes lamelles sans l'éplucher à l'aide d'un économe.

2
3

A part, écrasez le fromage de chèvre frais à la fourchette, salez, poivrez.

4
5

Déposez une c. à café de fromage sur le bout de la courgette et roulez pour obtenir un petit paquet.

6
7

Trempez dans l'oeuf battu puis roulez dans le sésame.

8
9

Faites cuire 10 min en retournant régulièrement dans une poêle et un peu d'huile d'olive.

10
11

Dégustez avec une salade.

Carpaccio de courgettes au chèvre

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