Endives aux poires et Roquefort

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recette Endives aux poires et Roquefort crème fraîche ciboulette

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 mins
 4 endives
  2 poires
  100 g de Roquefort
  25 cl de crème fraîche
 ciboulette
 poivre noir du moulin
1

Détachez les feuilles d’endives, lavez-les, essuyez-les et disposez-les dans une assiette.

2
3

Parsemez de roquefort émietté.

4
5

Fouettez la crème fraîche et assaisonner avec la ciboulette ciselée et le poivre.

6
7

Épluchez les poires et coupez-les en lamelles.

8
9

Disposez-les sur la préparation, assaisonner avec la crème et placez 30 min l’assiette au frais avant de servir.

Ingrédients

 4 endives
  2 poires
  100 g de Roquefort
  25 cl de crème fraîche
 ciboulette
 poivre noir du moulin

Instructions

1

Détachez les feuilles d’endives, lavez-les, essuyez-les et disposez-les dans une assiette.

2
3

Parsemez de roquefort émietté.

4
5

Fouettez la crème fraîche et assaisonner avec la ciboulette ciselée et le poivre.

6
7

Épluchez les poires et coupez-les en lamelles.

8
9

Disposez-les sur la préparation, assaisonner avec la crème et placez 30 min l’assiette au frais avant de servir.

Endives aux poires et Roquefort

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