Fonds d’artichauts farcis au crabe

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recette Fonds d'artichauts farcis au crabe crevettes roses avocats citron mayonnaise persil Tabasco

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins
 4 fonds d'artichauts
 4 grosses crevettes roses
 2 avocats
 1 boîte de chair de crabe
 1 citron
 2 cuil. à soupe de mayonnaise
 le jus de 1 citron
 2 cuil. à soupe de persil ciselé
 quelques gouttes de Tabasco
 sel
1

Plongez les fonds d'artichauts dans un faitout d'eau bouillante salée et citronnée, laissez-les frémir 12 min puis égouttez-les.

2
3

Pendant ce temps, égouttez le crabe, mélangez-le avec la mayonnaise, le persil et le Tabasco, salez, poivrez.

4
5

Pelez les avocats, coupez-les en dés, ajoutez-les au mélange précédent. Remuez délicatement et garnissez les fonds d'artichauts avec ce mélange.

6
7

Décorez avec les crevettes et servez frais.

Ingrédients

 4 fonds d'artichauts
 4 grosses crevettes roses
 2 avocats
 1 boîte de chair de crabe
 1 citron
 2 cuil. à soupe de mayonnaise
 le jus de 1 citron
 2 cuil. à soupe de persil ciselé
 quelques gouttes de Tabasco
 sel

Instructions

1

Plongez les fonds d'artichauts dans un faitout d'eau bouillante salée et citronnée, laissez-les frémir 12 min puis égouttez-les.

2
3

Pendant ce temps, égouttez le crabe, mélangez-le avec la mayonnaise, le persil et le Tabasco, salez, poivrez.

4
5

Pelez les avocats, coupez-les en dés, ajoutez-les au mélange précédent. Remuez délicatement et garnissez les fonds d'artichauts avec ce mélange.

6
7

Décorez avec les crevettes et servez frais.

Fonds d’artichauts farcis au crabe

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