recette Oignons à la crétoise raisins blonds secs concentré de tomates vin blanc sec citron coriandre thym coriandre
Épluchez les oignons et faites-les dorer dans l'huile, 5 minutes. Ajoutez les raisins et laissez-les mijoter.
Mélangez le jus de citron, le vin et le concentré de tomates. Versez sur les oignons, remuez, portez à ébullition. Laissez frémir 10 minutes. Assaisonnez.
Ajoutez la coriandre en grains et le thym. Mélangez. Laissez mijoter 5 min. Versez les oignons dans un plat de service, laissez tiédir.
Parsemez de coriandre et servez.
Ingrédients
Instructions
Épluchez les oignons et faites-les dorer dans l'huile, 5 minutes. Ajoutez les raisins et laissez-les mijoter.
Mélangez le jus de citron, le vin et le concentré de tomates. Versez sur les oignons, remuez, portez à ébullition. Laissez frémir 10 minutes. Assaisonnez.
Ajoutez la coriandre en grains et le thym. Mélangez. Laissez mijoter 5 min. Versez les oignons dans un plat de service, laissez tiédir.
Parsemez de coriandre et servez.