recette Poireaux au curry oeufs cornichons huile d'olive vinaigre balsamique moutarde
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 9 oeufs
10 poireaux
5 cornichons
huile d'olive
vinaigre balsamique
sel
poivre
moutarde
curry
1
Cuire les oeufs durs.
2
3
Émincer les blancs de poireaux et les étuver à l'huile d'olive.
4
5
Hacher les verts et les cuire à l'huile d'olive.
6
Ajouter les cornichons, l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre et le curry et mixer avec les oeufs écalés. Dresser la sauce au fond du plat, et garnir avec les blancs refroidis.
Ingrédients
9 oeufs
10 poireaux
5 cornichons
huile d'olive
vinaigre balsamique
sel
poivre
moutarde
curry
Instructions
1
Cuire les oeufs durs.
2
3
Émincer les blancs de poireaux et les étuver à l'huile d'olive.
4
5
Hacher les verts et les cuire à l'huile d'olive.
6
Ajouter les cornichons, l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre et le curry et mixer avec les oeufs écalés. Dresser la sauce au fond du plat, et garnir avec les blancs refroidis.