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Pommes de terre au roquefort et aux noix

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Recette Pommes de terre au roquefort et aux noix


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Ingrédient pour 4 personnes:
- 4 grosses pommes de terre
- 100g de roquefort
- 50g de noix
- 1 yaourt au lait de brebis
- 1 gousse d'ail ou une échalote
- sel
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15
Temps de cuisson : 30mn
Cout :Economique














Préparation

Faire cuire les pommes de terre avec leur peau pendant 15mn à la vapeur. Laisser refroidir et couper en 2 dans le sens de la longeur. Creuser chaque moitié avec une cuillere à soupe. Dans un plat creux écrasez les parties de pommes de terre enlevées à la fourchette. Hacher les noix, les mélanger au roquefort et au yaourt. Ajouter l'ail écrasé, saler légèrement. Remplir chaque creux de pomme de terre avec cette préparation. Faire cuire 30mn au four thermostat 6.

Conseil

Servir en entrée avec une salade

Ecrit par Frédéric

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