Recette Roulade de poivron au thon et à la feta
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons jaunes
- 200 g de thon (en boîte)
- 200 g de feta
- 1 gousse d'ail
- 5 cl d'huile d'olive
- sel et poivre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 40 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Cout :Economique
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Préparation
Couper les poivrons en 4, retirer les cloisons et les graines.
Mettre les morceaux de poivrons au four, près du grill, la peau vers le haut.
Quand la peau boursouffle (après environ 15 min), les retirer du four.
Les mettre dans une assiette et mettre une assiette par dessus, la condensation permet de mieux les éplucher.
Mettre de côté une petite portion de feta (10 à 20 g).
Mixer le reste de fêta, le thon et l'ail, rajouter l'huile d'olive pour obtenir une mousse; saler et poivrer.
Eplucher les morceaux de poivrons, mettre une cuillère de mousse et rouler et faire tenir la roulade avec un pic.
Mettre au frais pendant 1/2 heure.
Emietter la fêta mise de coté, et la répartir sur les roulades.
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Conseil
Servir sur une salade verte, arrosée d'huile d'olive.
Ecrit par NATHALIE J. [Retour] |
Entrées froides et chaudes 
