Recette Salade d'aubergine
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- 8 aubergines
- basilic
- huile d'olive
- 2 à 3 gousse d'ail
- sel
- poivre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Cout :Economique
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Préparation
Faites cuire les aubergines dans un four à 180° durant une heure, ne vous inquiétez pas si la peau noirci
Une fois cuite les éplucher et couper en tranche
Préparer la sauce en mélangeant l'huile d'olive, l'ail écrasé, le basilic haché, sel, poivre.
Ajouter les aubergines dans la sauce, le mieux c'est de laisser reposer 2 heures au frais avant de servir
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Conseil
Ajouter des épices cumin, coriandre...
Ecrit par ciboulette [Retour] |
Entrées froides et chaudes 
