Salade d’endives au Bacon

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recette Salade d'endives au Bacon mâche roquefort bacon cerneaux de noix ciboulette recette salade fraicheur été

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson5 minsTemps total20 mins
 5 endives
  100 g de mâche
  150 g de roquefort
  12 tranches de bacon
  80 g de cerneaux de noix
  10 brins de ciboulette
  4 cuillères à soupe d' huile de tournesol
  2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  sel
  poivre
1

Nettoyer la mache.

2
3

Laver les endives et émincer les en ayant prit soin d'enlever la base

4
5

émincer les endives sauf une

6
7

Hacher la ciboulette.

8
9

Coupez le fromage en dés.

10
11

Effeuillez l'endive.

12
13

Mettre les feuilles en corolle sur les bords d'un plat.

14
15

Déposez au centre la mâche et les endives. Ajoutez les noix et le fromage.

16
17

faites le vinaigrette.

18
19

Faites cuire le bacon dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.

20
21

répartir les tranches de bacon.

22
23

napper de sauce et servir

Ingrédients

 5 endives
  100 g de mâche
  150 g de roquefort
  12 tranches de bacon
  80 g de cerneaux de noix
  10 brins de ciboulette
  4 cuillères à soupe d' huile de tournesol
  2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  sel
  poivre

Instructions

1

Nettoyer la mache.

2
3

Laver les endives et émincer les en ayant prit soin d'enlever la base

4
5

émincer les endives sauf une

6
7

Hacher la ciboulette.

8
9

Coupez le fromage en dés.

10
11

Effeuillez l'endive.

12
13

Mettre les feuilles en corolle sur les bords d'un plat.

14
15

Déposez au centre la mâche et les endives. Ajoutez les noix et le fromage.

16
17

faites le vinaigrette.

18
19

Faites cuire le bacon dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.

20
21

répartir les tranches de bacon.

22
23

napper de sauce et servir

Salade d’endives au Bacon

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