Timbale d’avocat et de concombre

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recette Timbale d'avocat et de concombre brins de Persil Vinaigrette

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins
 1 Concombre
 3 Avocats
 6 brins de Persil
 6 cuillères à soupe de Vinaigrette
  sel
  poivre
1

Lavez et épluchez le concombre et les avocats.

2

Mixez un avocat et coupez les deux autres en dés.

3

Coupez le concombre en dés.

4

Mélangez les dés d'avocat, de concombre et la purée d'avocat. Salez et poivrez.

5

Posez un petit cercle sur une assiette et le remplir du mélange.

6

Démoulez et arrosez de vinaigrette.

7

Déposez le brin de persil.

Ingrédients

 1 Concombre
 3 Avocats
 6 brins de Persil
 6 cuillères à soupe de Vinaigrette
  sel
  poivre

Instructions

1

Lavez et épluchez le concombre et les avocats.

2

Mixez un avocat et coupez les deux autres en dés.

3

Coupez le concombre en dés.

4

Mélangez les dés d'avocat, de concombre et la purée d'avocat. Salez et poivrez.

5

Posez un petit cercle sur une assiette et le remplir du mélange.

6

Démoulez et arrosez de vinaigrette.

7

Déposez le brin de persil.

Timbale d’avocat et de concombre

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