recette Boulghour aux zestes de citron coeurs de palmier boulghour maïs poivron vert zeste d'un citron gingembre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaites cuire les grains de blé à l'eau bouillante salée 10 minutes. Égouttez-les au terme de leur cuisson. Réservez-les au frais.
Égouttez les coeurs de palmier et coupez-les en tronçons fins. Égouttez le maïs. Découpez le poivron, lavé sous l'eau, en petits morceaux.
Dans un saladier, réalisez l'assaisonnement en y incorporant le zeste de citron et le gingembre. Disposez l'ensemble des autres ingrédients. Ajoutez, facultativement, des morceaux de citron confit. Mélangez. Savourez très frais.
Ingrédients
Instructions
Faites cuire les grains de blé à l'eau bouillante salée 10 minutes. Égouttez-les au terme de leur cuisson. Réservez-les au frais.
Égouttez les coeurs de palmier et coupez-les en tronçons fins. Égouttez le maïs. Découpez le poivron, lavé sous l'eau, en petits morceaux.
Dans un saladier, réalisez l'assaisonnement en y incorporant le zeste de citron et le gingembre. Disposez l'ensemble des autres ingrédients. Ajoutez, facultativement, des morceaux de citron confit. Mélangez. Savourez très frais.