recette Brochettes au saumon et chou-fleur crème fraiche aneth citron saumon fumé recette entrée
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaire blanchir 4 min le chou-fleur détaillé en bouquets. Égoutter.
Couper les tranches de saumon en bandes de 2 cm de large, les enrouler sur elle mêmes.
Piquer chou-fleur, saumon et rondelles de citron en alternance pour former 4 brochettes par personne.
Servir avec de la crème fraiche, parfumée à l’aneth ciselé.
Saler, poivrer
Ingrédients
Instructions
Faire blanchir 4 min le chou-fleur détaillé en bouquets. Égoutter.
Couper les tranches de saumon en bandes de 2 cm de large, les enrouler sur elle mêmes.
Piquer chou-fleur, saumon et rondelles de citron en alternance pour former 4 brochettes par personne.
Servir avec de la crème fraiche, parfumée à l’aneth ciselé.
Saler, poivrer