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Ingrédient pour 6 personnes: - 400 gr de petits champignons de Paris - 200 gr de petits oignons blanc - 30 dl de vin blanc - huile d'olive - 15 grains de coriandre - 1 feuille de laurier - 1 cuillère à café de concentré de tomates - Sel poivre
Difficulté : Facile Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 20 mn Cout : économique
Préparation
1) équeutez et lavez les champignons.
2) épluchez les oignons.
3) dans une poêle, faites sauter à l'huile d'olive les champignons et les oignons à feu vif.
4) ajoutez le vin blanc, le concentré de tomate, la coriandre et le laurier.
5) Salez, poivrez.
6) laissez mijoter à feu doux 20 min.
7) laissez reposer au moins 1 heure au frais.
8) servir frais.
Entrées froides et chaudes 
Une sélection des meilleures recettes de cuisine (avec photos) piochées parmi les 20 000 entassées derrière les fourneaux d’un amateur de Bonne Bouffe
