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Clafoutis de jambon à la mozzarelle

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Recette Clafoutis de jambon à la mozzarelle


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Ingrédient pour 4 personnes:
- 4 oeufs
- 120 gr de farine
- 25 cl de lait
- 10 tranches fine de jambon cru
- 250 gr de mozzarelle
- 1 bouquet de basilic
- origan
- thym
- laurier
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Cout : économique














Préparation

1) coupez le jambon en fines lanières
2) hacher le basilic et l'ail
3) couper la mozzarelle en tranche, puis en gros dés
4) mélanger la farine, les oeufs, le lait pour obtenir une pâte lisse
5) saler, poivrer, ajouter un filet d'huile d'olive
6) ajouter le jambon, la mozzarelle, l'origan, l'ail et le basilic mélanger bien
7) beurrer un plat à gratin et verser la préparation
8) faire cuire 40 à 45 mn TH 6
9) servir froid ou chaud

Conseil



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