recette Escargots à l'italienne sauce tomate échalote ail tomates persil feuille de sauge huile d'olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileCoupez finement l'ail et l'échalote. Faites rissoler dans un peu d'huile. Après quelques minutes, ajoutez les tomates finement coupées, la sauce tomate, le persil haché et la feuille de sauge
Laissez bouillonner 15 min. Ajoutez les escargots et laissez cuire encore 10 min. Épaississez la sauce avec un peu de farine ou de maïzena et servez.
Ingrédients
Instructions
Coupez finement l'ail et l'échalote. Faites rissoler dans un peu d'huile. Après quelques minutes, ajoutez les tomates finement coupées, la sauce tomate, le persil haché et la feuille de sauge
Laissez bouillonner 15 min. Ajoutez les escargots et laissez cuire encore 10 min. Épaississez la sauce avec un peu de farine ou de maïzena et servez.