recette Escargots en ramequins poitrine de porc fumé champignons herbes de Provence citron persil recette escargots
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileÉgoutter et laver les escargots. Les mettre dans des ramequins avec le lard fumé,les champignons coupés en tranches.
Assaisonner avec sel, poivre, herbes de Provence.
Huiler avec 4 cuillères à soupe d’huile et laisser mariner une heure.
Griller à 200 ° C environ 15 minutes en arrosant fréquemment avec de l’huile et de la marinade pour ne pas dessécher les escargots.
Servir après avoir assaisonné avec persil et citron.
Ingrédients
Instructions
Égoutter et laver les escargots. Les mettre dans des ramequins avec le lard fumé,les champignons coupés en tranches.
Assaisonner avec sel, poivre, herbes de Provence.
Huiler avec 4 cuillères à soupe d’huile et laisser mariner une heure.
Griller à 200 ° C environ 15 minutes en arrosant fréquemment avec de l’huile et de la marinade pour ne pas dessécher les escargots.
Servir après avoir assaisonné avec persil et citron.