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Mille-feuilles de tomate , mozzarella et figues


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  5 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 200 g de mozzarella
fleche 10 grosses tomates rondes
fleche 6 figues
fleche 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
fleche 1 bouquet de basilic
fleche sel
fleche poivre
photo

Préparation :

Faites bouillir de l'eau dans une casserole. Plongez-y 4 tomates pendant 30 secondes.
Passez sous l'eau froide, épluchez, épépinez et coupez en dés.

Faites revenir les dés de tomate dans l'huile d'olive pendant 5 minutes puis ajoutez le basilic ciselé.Assaisonnez.

Coupez les autres tomates en rondelles.
Coupez les figues en tranches , ainsi que la mozzarella.

Alternez les lamelles de figue et lamelles de mozzarella entre deux rondelles de tomates. Servez-les aussitôt avec la sauce.


Ecrit par romi62

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