Name: Pittas à l’orientale
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 pains pittas; 300 g de langue à l'écarlate; 125 g de fromage blanc; 8 œufs de caille durs; 1 poivron rouge; 1 poivron vert; 2 pommes de terre cuites; 2 oignons blancs; 1 petit bulbe de fenouil; 2 cuil. à soupe de pickles au vinaigre; 1 cuil. à soupe de ciboulette; 12 olives noires et vertes; sel; poivre

recette Pittas à l'orientale langue à l'écarlate fromage blanc œufs de caille poivron rouge poivron vert pommes de terre pickles au vinaigre

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation15 mins

4 pains pittas

300 g de langue à l'écarlate

125 g de fromage blanc

8 œufs de caille durs

1 poivron rouge

1 poivron vert

2 pommes de terre cuites

2 oignons blancs

1 petit bulbe de fenouil

2 cuil. à soupe de pickles au vinaigre

1 cuil. à soupe de ciboulette

12 olives noires et vertes

sel

poivre

Écalez les oeufs de caille et coupez-les en deux.

Otez les pédoncules des poivrons, épépinez-les.

Taillez-les en lanières.

Tranchez les pommes de terre en dés.

Émincez la langue.

Pelez et coupez les oignons.

Salez et poivrez le fromage.

Ajoutez la ciboulette.

Faites une ouverture dans chaque pitta.

Tartinez l'intérieur de fromage.

Superposez les ingrédients.

Ajoutez les pickles, le fenouil découpé et les olives. Réservez au frais avant de servir.

Ingrédients