Poivrons au beurre d’anchois

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recette Poivrons au beurre d'anchois basilic thym huile d’olive

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation25 minsCuisson35 minsTemps total1 h
 2 poivrons rouges
  2 poivrons jaunes
  2 poivrons verts
  12 filets d’anchois à l’huile d’olive
  150 g de beurre à température
  4 brins de thym
  1 brin de basilic
  poivre
1

Préchauffez le four à 210°C.

2

Coupez les poivrons en deux et épépinez-les.

3

Placez-les dans le four.

4

Quand la peau commence à boursoufler et noircir, mettez-les dans un sac plastique pendant 10 minutes.

5

Épluchez-les et mettez-les dans un plat allant au four.

6
7

Mixez les anchois avec le beurre mou. Tartinez les demi-poivrons et mettez-les quelques minutes au four.

8

Décorez avec du thym et du basilic et servez.

Ingrédients

 2 poivrons rouges
  2 poivrons jaunes
  2 poivrons verts
  12 filets d’anchois à l’huile d’olive
  150 g de beurre à température
  4 brins de thym
  1 brin de basilic
  poivre

Instructions

1

Préchauffez le four à 210°C.

2

Coupez les poivrons en deux et épépinez-les.

3

Placez-les dans le four.

4

Quand la peau commence à boursoufler et noircir, mettez-les dans un sac plastique pendant 10 minutes.

5

Épluchez-les et mettez-les dans un plat allant au four.

6
7

Mixez les anchois avec le beurre mou. Tartinez les demi-poivrons et mettez-les quelques minutes au four.

8

Décorez avec du thym et du basilic et servez.

Poivrons au beurre d’anchois

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