Salade de pois chiche

0
(0)

Une salade très agréable quant les beaux jours reviennent, parfaite pour un repas printanier ou avec les grillades d'été.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 mins
 1 grande boîte de pois chiches
 
 1/2 poivron vert
 
 1/2 poivron rouge
 
 1 gousse d'ail
 
 1/2 bouquet de menthe
 
 1/2 bouquet de coriandre
 
 2 cuillères à soupe de jus de citron
 
 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
 
 Sel et poivre
1

Dans un saladier, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive. Ajouter l'ail pressé. Saler et poivrer

2

Rincer et égoutter les pois chiches. Les verser dans le saladier.

3

Ajouter les 1/2 poivrons émincés.

4

Parsemez de menthe et de coriandre ciselées.

5

Mélanger. Mettre au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

6

Rectifier l'assaisonnement en poivre et sel et servir.

7
8

Crédit photo :

9

© Marén Wischnewski fotolia.com

on peut rajouter du cumin dans la sauce cela fait un coté encore plus oriental.
je trouve que cette salade se marie bien avec des grillades et un rosé bien frais

Ingrédients

 1 grande boîte de pois chiches
 
 1/2 poivron vert
 
 1/2 poivron rouge
 
 1 gousse d'ail
 
 1/2 bouquet de menthe
 
 1/2 bouquet de coriandre
 
 2 cuillères à soupe de jus de citron
 
 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
 
 Sel et poivre

Instructions

1

Dans un saladier, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive. Ajouter l'ail pressé. Saler et poivrer

2

Rincer et égoutter les pois chiches. Les verser dans le saladier.

3

Ajouter les 1/2 poivrons émincés.

4

Parsemez de menthe et de coriandre ciselées.

5

Mélanger. Mettre au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

6

Rectifier l'assaisonnement en poivre et sel et servir.

7
8

Crédit photo :

9

© Marén Wischnewski fotolia.com

Salade de pois chiche

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *