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Tartare de saumon citronné à la salicorne


montre Préparation : fleche   25 min
Cuisson : fleche  


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 300 g de saumon frais
fleche 4 citrons verts
fleche 1 petit poivron rouge
fleche Une dizaine de tomates cerises
fleche 1 petit bocal de salicorne au naturel
fleche Huile d'olive
fleche Sel
fleche Poivre
photo

Préparation :

Couper le saumon en petits cubes.
Presser les citrons.
Épépiner et couper le poivrons en dés.
Laver, équeuter et couper les tomates cerises.
Hacher la moitié de la salicorne.
Mélanger le tout, saler, poivrer ajouter un bon filet d'huile d'olive.
Laisser mariner 15 min.

Servir frais en verrine décoré de salicorne.

Crédit photo :
© Jacques PALUT - Fotolia.com


Ecrit par Pierre-Emmanuel Malissin

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