recette Tartare de tomates et sardines oignons blancs citron basilic piment de Cayenne
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLevez les filets de sardines, découpez-les en dés et disposez-les dans un plat. Mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron et versez dans le plat. Laissez mariner les sardines pendant 10 min.
Ébouillantez les tomates, pelez-les, épépinez-les et détaillez la chair en dés. Lavez le basilic et ciselez-le.
Pelez les oignons et émincez-les finement. Mélangez les oignons, le basilic, le thym et les tomates avec les sardines. Salez, ajoutez le piment de Cayenne. Servez froid.
Ingrédients
Instructions
Levez les filets de sardines, découpez-les en dés et disposez-les dans un plat. Mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron et versez dans le plat. Laissez mariner les sardines pendant 10 min.
Ébouillantez les tomates, pelez-les, épépinez-les et détaillez la chair en dés. Lavez le basilic et ciselez-le.
Pelez les oignons et émincez-les finement. Mélangez les oignons, le basilic, le thym et les tomates avec les sardines. Salez, ajoutez le piment de Cayenne. Servez froid.