Ingrédients pour 4 personnes : 2 foies de lapin 250 g de poitrine de porc 2 biscottes 10 cl de lait 1 oignon 1 oeuf 5 cl de crème fraîche Sel poivre du moulin
Préparation :
Pelez et hachez l'oignon. Hachez les foies et la poitrine. Écrasez les biscottes avec le lait et l'oeuf.
Malaxez tous les ingrédients, assaisonnez et versez dans une terrine.
Cuisez la terrine dans un four chaud à 180° (thermostat 6) pendant 45 min.
Ecrit par anne-marie
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