Terrine de foie de lapin

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recette Terrine de foie de lapin poitrine de porc biscottes lait oignon oeuf crème fraîche

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins
 2 foies de lapin
 250 g de poitrine de porc
 2 biscottes
 10 cl de lait
 1 oignon
 1 oeuf
 5 cl de crème fraîche
 Sel
  poivre du moulin
1

Pelez et hachez l'oignon. Hachez les foies et la poitrine. Écrasez les biscottes avec le lait et l'oeuf.

2
3

Malaxez tous les ingrédients, assaisonnez et versez dans une terrine.

4
5

Cuisez la terrine dans un four chaud à 180° (thermostat 6) pendant 45 min.

Ingrédients

 2 foies de lapin
 250 g de poitrine de porc
 2 biscottes
 10 cl de lait
 1 oignon
 1 oeuf
 5 cl de crème fraîche
 Sel
  poivre du moulin

Instructions

1

Pelez et hachez l'oignon. Hachez les foies et la poitrine. Écrasez les biscottes avec le lait et l'oeuf.

2
3

Malaxez tous les ingrédients, assaisonnez et versez dans une terrine.

4
5

Cuisez la terrine dans un four chaud à 180° (thermostat 6) pendant 45 min.

Terrine de foie de lapin

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