recette Terrine de viande aux pruneaux lard restes de viande oeufs cardes lait feuilles d'estragon
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMélangez les pruneaux à de l'eau tiède.
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les feuilles de cardes hachées, le lard, le reste de viande, le persil, le cerfeuil et les feuilles d'estragon. Incorporez la farine et les oeufs battus.
Ajoutez le sel, le poivre, puis le lait. Incorporez les pruneaux égouttés et versez dans une terrine beurré.
Enfournez pendant 50 min.
Ingrédients
Instructions
Mélangez les pruneaux à de l'eau tiède.
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les feuilles de cardes hachées, le lard, le reste de viande, le persil, le cerfeuil et les feuilles d'estragon. Incorporez la farine et les oeufs battus.
Ajoutez le sel, le poivre, puis le lait. Incorporez les pruneaux égouttés et versez dans une terrine beurré.
Enfournez pendant 50 min.