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Pizza aux poires et bacon


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  10 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 2 personnes :
fleche 1 Pâte à pizza
fleche 2 poires
fleche 1 c. à soupe de mozzarella râpée
fleche 2 c. à soupe de gorgonzola effrité
fleche 1 oignon
fleche 3 à 4 tranches de bacon
fleche 1/2 c. à soupe de sucre en poudre
fleche huile d'olive
fleche ail en poudre
fleche origan
fleche pignons de pin
fleche poivre gris
photo

Préparation :

Coupez l'oignon en lamelles et le bacon en petits "timbres".

Retirez le cœur des poires et coupez-les en fines tranches (je préfère garder la peau, à vous de voir).

Préchauffez le four à th.8 (230°C).

Faites chauffer une poêle avec une noisette de beurre et un peu d'huile d'olive, et faites-y roussir gentiment le bacon, l'oignon, le sucre et les pignons.

Placez les poires "en rayons de soleil", sur votre fond de pâte à pizza préalablement aplati sur du papier sulfurisé.

Rajoutez-y le contenu de la poêle que vous aurez laissé refroidir, puis le mix de fromages.

Assaisonnez selon votre goût avec l'origan, le poivre et l'ail, et c'est parti pour environ 10 min de cuisson à mi-hauteur.

Arrêtez quand le fromage est bien coloré.


Ecrit par romi62





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