Name: Pizza à la provençale
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 pate à pizza; 250g d'oignons; 3 cuil. à s. d'huile d'olive; 2 à 3 cuill. à s. d'eau; sel; poivre fraîchement moulu; 12 filets d'anchois; 2 tomates; 100g d'olives nicoises (noires); 2 cuil. à café d'herbes de provence (romarin; thym; origan et basilic)

recette Pizza à la provençale pâte à pizza anchois tomates olives herbes de Provence oignons recette méditerranéenne

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation10 minsCuisson40 minsTemps total50 mins

1 pate à pizza

250g d'oignons

3 cuil. à s. d'huile d'olive

2 à 3 cuill. à s. d'eau

sel

poivre fraîchement moulu

12 filets d'anchois

2 tomates

100g d'olives nicoises (noires)

2 cuil. à café d'herbes de provence (romarin

thym

origan et basilic)

Éplucher et hacher finement les oignons

Faites les revenir dans une poêle sans les faire dorer, puis ajouter l'eau, le sel et le poivre laisser mijoter pendant 10 mn .

Mettre la pâte à pizza dans le moule ou sur une plaque

Étaler les oignons et parsemer d'anchois

Couper les tomates en rondelles

Dénoyauter les olives et les couper en deux.

Recouvrir la pizza de rondelles de tomates, parsemez d'olive

Saupoudrer d'herbes de Provence

Enfourner 35 mn TH 6

Ingrédients