recette du Cake au canard et aux noix recette entrée cerneaux de noix fritons de canard vin de noix vin blanc graisse de canard gruyère râpé cornichons hachés farine
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez votre four à 170°.
Hachez grossièrement les noix au mixeur.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Faites un puits au milieu, cassez les oeufs et mélangez.
Délayez la pâte avec le vin blanc, la graisse de canard préalablement fondue et le vin de noix.
Incorporez le gruyère râpé, les fritons de canard, les cornichons et les noix.
Salez et poivrez.
Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé et versez-y la préparation en enfournant pendant 40 minutes.
Servez en tranches sur une assiette de présentation.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez votre four à 170°.
Hachez grossièrement les noix au mixeur.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Faites un puits au milieu, cassez les oeufs et mélangez.
Délayez la pâte avec le vin blanc, la graisse de canard préalablement fondue et le vin de noix.
Incorporez le gruyère râpé, les fritons de canard, les cornichons et les noix.
Salez et poivrez.
Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé et versez-y la préparation en enfournant pendant 40 minutes.
Servez en tranches sur une assiette de présentation.