Cake aux champignons et au jambon

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recette Cake aux champignons et au jambon gruyère oeufs moutarde

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins
 250g de champignons de Paris
  150g de jambon en tranches épaisses
  100g de gruyère
  4 oeufs
  10cl d'huile
  2 cuillères à soupe de moutarde
  1/2 paquet de levure
  1/2 cuillère à café de sel fin
  200 g de farine
  1 bouquet de persil
1

Nettoyez les champignons et émincez-les. Faites-les revenir dans le beurre.

2

Coupez le jambon et le gruyère en dés.

3

Lavez et hachez le persil.

4
5

Fouettez les oeufs et l'huile. Salez et poivrez et ajoutez la moutarde. Ajoutez petit à petit la farine et la levure. Incorporez les dés de jambon et de gruyère, les champignons et le persil haché.

6
7

Versez dans un moule à cake beurré et fariné.

8

Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

Ingrédients

 250g de champignons de Paris
  150g de jambon en tranches épaisses
  100g de gruyère
  4 oeufs
  10cl d'huile
  2 cuillères à soupe de moutarde
  1/2 paquet de levure
  1/2 cuillère à café de sel fin
  200 g de farine
  1 bouquet de persil

Instructions

1

Nettoyez les champignons et émincez-les. Faites-les revenir dans le beurre.

2

Coupez le jambon et le gruyère en dés.

3

Lavez et hachez le persil.

4
5

Fouettez les oeufs et l'huile. Salez et poivrez et ajoutez la moutarde. Ajoutez petit à petit la farine et la levure. Incorporez les dés de jambon et de gruyère, les champignons et le persil haché.

6
7

Versez dans un moule à cake beurré et fariné.

8

Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

Cake aux champignons et au jambon

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