Name: Cake aux champignons et au persil
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 150 g de farine de blé; 50 g de farine de châtaigne ou complète; 4 oeufs; 12.5 cl de lait; 10 cl d'huile; 1/2 sachet de levure chimique; 100 g de gruyère râpé; 300 g de champignons frais; 1 gousse d'ail; 5 cuillères à soupe de persil; sel; poivre

recette Cake aux champignons et au persil farine de châtaigne oeufs lait gruyère râpé

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation15 minsCuisson50 minsTemps total1 h 5 mins

150 g de farine de blé

50 g de farine de châtaigne ou complète

4 oeufs

12.5 cl de lait

10 cl d'huile

1/2 sachet de levure chimique

100 g de gruyère râpé

300 g de champignons frais

1 gousse d'ail

5 cuillères à soupe de persil

sel

poivre

Pelez et écrasez l'ail.

Nettoyez les champignons. Émincez-les et faites-les cuire avec du beurre, l'ail et le persil.

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Mélangez les oeufs, la farine et la levure. Délayez avec l'huile et le lait. Ajoutez le gruyère et les champignons. Assaisonnez et versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfournez pour 45 minutes.

Ingrédients