recette Cake à la courgette , carotte et poivron Farine de Blé Oeufs Yaourt Nature Fromage râpé Échalotes Levure Chimique Noix de Muscade Citron
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four à 180°c (th. 6).
Beurrez un moule à cake.
Lavez les légumes. Coupez le poivron en deux.
Retirez la partie blanche et les graines à l'intérieur.
Pelez la carotte.
Coupez tous les légumes en dés.
Pelez et émincez les échalotes.
Dans une poêle, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile. Faites-y revenir les échalotes, le poivron et la carotte 10 minutes.
Ajoutez les dés de courgettes.
Laissez cuire 5 minutes.
Salez et poivrez.
Lavez et prélevez le zeste du citron.
Dans un saladier, battez les oeufs.
Ajoutez le yaourt, le reste d'huile, le fromage, la muscade et le zeste de citron.
Salez et poivrez.
Versez la farine et la levure en pluie.
Mélangez bien.
Ajoutez les légumes.
Versez le mélange dans le moule à cake.
Laissez cuire 45 minutes.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à 180°c (th. 6).
Beurrez un moule à cake.
Lavez les légumes. Coupez le poivron en deux.
Retirez la partie blanche et les graines à l'intérieur.
Pelez la carotte.
Coupez tous les légumes en dés.
Pelez et émincez les échalotes.
Dans une poêle, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile. Faites-y revenir les échalotes, le poivron et la carotte 10 minutes.
Ajoutez les dés de courgettes.
Laissez cuire 5 minutes.
Salez et poivrez.
Lavez et prélevez le zeste du citron.
Dans un saladier, battez les oeufs.
Ajoutez le yaourt, le reste d'huile, le fromage, la muscade et le zeste de citron.
Salez et poivrez.
Versez la farine et la levure en pluie.
Mélangez bien.
Ajoutez les légumes.
Versez le mélange dans le moule à cake.
Laissez cuire 45 minutes.