Name: Cake au pesto, dés de volaille et carotte
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 sachet de Levure Chimique; 3 Oeufs; 20 cl de Lait; 1 cuillère à soupe de Crème Fraîche épaisse; 2 cuillères à soupe de Pesto ou Pistou; 1 pincée de Piment d'espelette; 1 pincée de Sel; 100 g de Maïs; 300 g de Carottes en Conserve (Poids égoutté); 100 g de Blancs de Volaille; 15 g de Beurre; 1 cuillère à café de Farine de Blé; 250 g de Farine de Blé

recette Cake au pesto, dés de volaille et carotte Oeufs Lait Crème Fraîche Piment d'espelette Maïs

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation15 minsCuisson45 minsTemps total1 h

1 sachet de Levure Chimique

3 Oeufs

20 cl de Lait

1 cuillère à soupe de Crème Fraîche épaisse

2 cuillères à soupe de Pesto ou Pistou

1 pincée de Piment d'espelette

1 pincée de Sel

100 g de Maïs

300 g de Carottes en Conserve (Poids égoutté)

100 g de Blancs de Volaille

15 g de Beurre

1 cuillère à café de Farine de Blé

250 g de Farine de Blé

Faites dorer le blanc de volaille dans un peu de beurre. Coupez-le en petits dés.

Préchauffez le four à 210°C. (thermostat 7)

Mélangez la farine, la levure chimique, les oeufs battus, le lait, la crème épaisse et le pesto. Ajoutez le piment d'Espelette en poudre et le sel. Incorporez le maïs, les dés de volaille et les carottes.

Versez dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez pour 45 minutes. Servez tiède.

Ingrédients