recette du Cake au poulet fumé et au curry lait coriandre gruyère râpé oeufs poulet fumé curry
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffer le four thermostat 6.
Dans un verre, diluer la levure dans 2 à 3 cuillers à soupe de lait. Dans un saladier, mélanger la farine et les œufs. Ajouter progressivement le reste de lait tiède, l’huile et la levure, remuer. Saler, poivrer.
Désosser le poulet fumé ; couper en dés la chair d’une cuisse et d’un blanc (sans la peau). Incorporer à la préparation avec le curry, le gruyère et la coriandre ciselée. Mélanger.
Beurrer le moule, y verser la préparation et la mettre au four pendant 45 minutes.
Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau ; si celle-ci ressort sèche votre cake est prêt.
Le démouler et le laisser tiédir sur une grille.
Le couper en tranches fines et servir aussitôt.
Ce cake peut être accompagné d’une salade de carottes cuites, découpées en rondelles et assaisonnées au citron et à l’huile d’olive.
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four thermostat 6.
Dans un verre, diluer la levure dans 2 à 3 cuillers à soupe de lait. Dans un saladier, mélanger la farine et les œufs. Ajouter progressivement le reste de lait tiède, l’huile et la levure, remuer. Saler, poivrer.
Désosser le poulet fumé ; couper en dés la chair d’une cuisse et d’un blanc (sans la peau). Incorporer à la préparation avec le curry, le gruyère et la coriandre ciselée. Mélanger.
Beurrer le moule, y verser la préparation et la mettre au four pendant 45 minutes.
Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau ; si celle-ci ressort sèche votre cake est prêt.
Le démouler et le laisser tiédir sur une grille.
Le couper en tranches fines et servir aussitôt.