Cake au roquefort

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recette Cake au roquefort crème fraîche oeufs roquefort raisins secs levure farine

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson35 minsTemps total50 mins
 200g de farine
  1 sachet de levure
  200g de crème fraîche
  3 oeufs
  150g de roquefort
  70g de raisins secs
1

Laissez tremper les raisins secs dans une tasse d'eau chaude.

2

Faites chauffer le four à 210° (th.7) avec une plaque vide à l'intérieur.

3

Mêlez la farine, la levure et les oeufs entiers dans un récipient puis incorporez le roquefort en petits cubes et la crème fraiche.

4

Égouttez les grains de raisin et ajoutez-les à la pâte.

5

Dans un moule à cake beurré, versez la préparation, puis enfournez en diminuant la température (thermostat 6 ou 180 °C).

6

Faites cuire pendant 35 minutes, laissez tiédir avant de démouler le cake puis dégustez.

Ingrédients

 200g de farine
  1 sachet de levure
  200g de crème fraîche
  3 oeufs
  150g de roquefort
  70g de raisins secs

Instructions

1

Laissez tremper les raisins secs dans une tasse d'eau chaude.

2

Faites chauffer le four à 210° (th.7) avec une plaque vide à l'intérieur.

3

Mêlez la farine, la levure et les oeufs entiers dans un récipient puis incorporez le roquefort en petits cubes et la crème fraiche.

4

Égouttez les grains de raisin et ajoutez-les à la pâte.

5

Dans un moule à cake beurré, versez la préparation, puis enfournez en diminuant la température (thermostat 6 ou 180 °C).

6

Faites cuire pendant 35 minutes, laissez tiédir avant de démouler le cake puis dégustez.

Cake au roquefort

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