Name: Cake aux Saint-Jacques et poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 20 g de Beurre Demi-sel; 150 g de Blancs de Poireaux; 0.5 cuillères à café de Curry en Poudre; 10 cl d'Eau; 150 g de Farine; 100 g de Gruyère râpé; 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive; 10 cl d'Huile de Tournesol; 15 cl de Lait Entier; 1 sachet de Levure Chimique; 200 g de Noix de Saint-jacques; 3 Oeufs; 50 g de Parmesan râpé; 2 pincées de Poivre; 2 pincées de Sel

recette Cake aux Saint-Jacques et poireaux Beurre Demi-sel Curry en Poudre Lait Entier Gruyère râpé Oeufs Farine

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation15 minsCuisson45 minsTemps total1 h

20 g de Beurre Demi-sel

150 g de Blancs de Poireaux

0.5 cuillères à café de Curry en Poudre

10 cl d'Eau

150 g de Farine

100 g de Gruyère râpé

1 cuillère à soupe d'Huile d'olive

10 cl d'Huile de Tournesol

15 cl de Lait Entier

1 sachet de Levure Chimique

200 g de Noix de Saint-jacques

3 Oeufs

50 g de Parmesan râpé

2 pincées de Poivre

2 pincées de Sel

Préchauffez votre four à 180° C.

Coupez les Saint-Jacques en gros dés et faites-les saisir 1 minute dans une poêle bien chaude avec 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive et le curry.

Réservez.

Coupez les blancs de poireaux en rondelles et faites-les revenir dans la poêle avec le beurre et l'eau pendant 10 minutes.

Salez et poivrez.

Mélangez-les aux saint-jacques.

Battez les oeufs, la farine et la levure.

Incorporez petit à petit l'huile de tournesol et le lait chaud.

Ajoutez le gruyère râpé et le parmesan. Incorporez le mélange Saint-jacques-poireaux.

Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.

Cuisez au four 40 minutes.

Ingrédients