Cake aux saucisses de Strasbourg

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recette cake aux saucisses de Strasbourg farine levure chimique œufs gruyère râpé beurre fondu verre de lait moutarde forte

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins
 200 g de farine
 
 1 sachet de levure chimique
 
 6 saucisses de Strasbourg
 
 3 œufs
 
 100 g de gruyère râpé
 
 150 g de beurre fondu
 
 1 verre de lait
 
 2 cuillères à soupe de moutarde forte
1

Préchauffer le four Thermostat 6 (180°c).

2
3

Verser la farine dans un saladier, ajouter la levure.

4

Faire un puits au centre de la farine et ajouter les œufs et le beurre fondu.

5

Remuer délicatement en ajoutant progressivement le lait dans lequel on aura dilué la moutarde.

6

Incorporer le gruyère râpé .

7
8

Ébouillanter les saucisses de Strasbourg quelque minutes. Les égoutter.

9
10

Beurrer un moule à cake ou le recouvrir d’un papier cuisson .

11

Verser la moitié pâte dans le moule, poser délicatement les saucisses de Strasbourg dans le sens de la longueur. Recouvrir avec le reste de la pâte.

12

Mettre au four au bains-marie pendant 40 minutes.

Ingrédients

 200 g de farine
 
 1 sachet de levure chimique
 
 6 saucisses de Strasbourg
 
 3 œufs
 
 100 g de gruyère râpé
 
 150 g de beurre fondu
 
 1 verre de lait
 
 2 cuillères à soupe de moutarde forte

Instructions

1

Préchauffer le four Thermostat 6 (180°c).

2
3

Verser la farine dans un saladier, ajouter la levure.

4

Faire un puits au centre de la farine et ajouter les œufs et le beurre fondu.

5

Remuer délicatement en ajoutant progressivement le lait dans lequel on aura dilué la moutarde.

6

Incorporer le gruyère râpé .

7
8

Ébouillanter les saucisses de Strasbourg quelque minutes. Les égoutter.

9
10

Beurrer un moule à cake ou le recouvrir d’un papier cuisson .

11

Verser la moitié pâte dans le moule, poser délicatement les saucisses de Strasbourg dans le sens de la longueur. Recouvrir avec le reste de la pâte.

12

Mettre au four au bains-marie pendant 40 minutes.

Cake aux saucisses de Strasbourg

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