Name: Cake au saumon et à l’oseille
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 3 oeufs; 150 g de farine; 1 sachet de levure; 10 cl d'huile de tournesol; 12.5 cl de lait entier; 100 g de gruyère râpé; 1 pavé de 200 g de saumon frais sans la peau; 200 g d'oseille; 1 noix de beurre demi-sel; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre

recette Cake au saumon et à l'oseille oeufs farine levure lait gruyère râpé beurre demi-sel

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins

3 oeufs

150 g de farine

1 sachet de levure

10 cl d'huile de tournesol

12.5 cl de lait entier

100 g de gruyère râpé

1 pavé de 200 g de saumon frais sans la peau

200 g d'oseille

1 noix de beurre demi-sel

2 pincées de sel

2 pincées de poivre

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Faites revenir les feuilles d'oseille, préalablement lavées, dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 minutes.

Découpez le saumon en morceaux et faites-le revenir 5 minutes avec les feuilles d'oseille. Salez et poivrez.

Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé.

Mélangez.

Incorporez le mélange au saumon à la base.

Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.

Ingrédients