Cake au thon et à l’oseille

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recette Cake au thon et à l'oseille farine de maïs oeufs échalote lait farine levure

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h
 75 g de farine de maïs
 75 g de farine de blé
 4 belles feuilles d'oseille
 3 oeufs
 1 sachet de levure
 50 g de beurre
 1 boîte de thon de 100 g
 1 demi-échalote hachée
 10 cl de lait
 2 tours de moulin à poivre
1

Battre les oeufs en omelette dans un saladier. Incorporer les 2 farines. Verser le lait. Faire fondre le beurre puis le verser dans le saladier. Par la suite, mettre la farine.

2
3

Émietter le thon et le verser dans le saladier. Couper les feuilles d'oseille en petits morceaux, puis les incorporer dans le mélange petit à petit.

4
5

Faire revenir les échalotes hachées dans une noisette de beurre. Puis, les incorporer au mélange.

6
7

Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré. Faire cuire entre 30 et 45 mn à 180°C.

Ingrédients

 75 g de farine de maïs
 75 g de farine de blé
 4 belles feuilles d'oseille
 3 oeufs
 1 sachet de levure
 50 g de beurre
 1 boîte de thon de 100 g
 1 demi-échalote hachée
 10 cl de lait
 2 tours de moulin à poivre

Instructions

1

Battre les oeufs en omelette dans un saladier. Incorporer les 2 farines. Verser le lait. Faire fondre le beurre puis le verser dans le saladier. Par la suite, mettre la farine.

2
3

Émietter le thon et le verser dans le saladier. Couper les feuilles d'oseille en petits morceaux, puis les incorporer dans le mélange petit à petit.

4
5

Faire revenir les échalotes hachées dans une noisette de beurre. Puis, les incorporer au mélange.

6
7

Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré. Faire cuire entre 30 et 45 mn à 180°C.

Cake au thon et à l’oseille

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