recette Clafoutis à la brousse et aux courgettes feuilles de menthe oeufs crème fraîche lait
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 3 petites courgettes
200 g de brousse
quelques feuilles de menthe
4 oeufs
100 g de farine
25 cl de crème fraîche liquide
12 cl de lait
sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1
Lavez puis coupez les courgettes en rondelles.
2
Faites-les cuire dans de l'huile d'olive.
3
4
Battez les oeufs avec la farine, le sel, la crème fraîche et le lait. Incorporez la brousse.
5
6
Répartissez les courgettes dans un moule beurré. Versez la préparation.
7
8
Faites cuire au four à 180°C (th 6) pendant 40 min environ.
Ingrédients
3 petites courgettes
200 g de brousse
quelques feuilles de menthe
4 oeufs
100 g de farine
25 cl de crème fraîche liquide
12 cl de lait
sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
1
Lavez puis coupez les courgettes en rondelles.
2
Faites-les cuire dans de l'huile d'olive.
3
4
Battez les oeufs avec la farine, le sel, la crème fraîche et le lait. Incorporez la brousse.
5
6
Répartissez les courgettes dans un moule beurré. Versez la préparation.
7
8
Faites cuire au four à 180°C (th 6) pendant 40 min environ.