Crumble de potimarron au fromage fondu

0
(0)

recette Crumble de potimarron au fromage fondu bacon cantal ou cheddar mascarpone farine complète ou blé noir beurre salé recette crumble

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson1 hTemps total1 h 20 mins
 1 potimarron de 800 g
  2 oignons
  200 g de tranches de bacon
  200 g de cantal ou cheddar ou autres du même genre
  1 cuillère à soupe de mascarpone
 
 Pour la pâte à crumble :
 
 
 150 g de farine complète ou blé noir (encore meilleur)
  75 g de beurre mou et salé de Guérande
  80 g de fromage émiétté
1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2
3

Faites rissoler quelques minutes le potimarron épluché et coupé en dés, avec les oignons émincés, puis disposez le tout dans un plat à gratin. Versez un fond d'eau et arrosez d'huile d'olive.

4

Faites cuire au four pendant 40 min (jusqu'à ce que le tout puisse être écrasé à la fourchette).

5
6

Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble : émiettez la farine, le beurre et le fromage. Laissez reposer au frais.

7
8

Quand le potimarron est cuit : sortez le plat du four, remuez le tout avec le mascarpone, étalez le bacon, et les 120 g de fromage restant. Terminez en recouvrant de la pâte à crumble.

9

Remettez au four pendant 15 min environ.

Ingrédients

 1 potimarron de 800 g
  2 oignons
  200 g de tranches de bacon
  200 g de cantal ou cheddar ou autres du même genre
  1 cuillère à soupe de mascarpone
 
 Pour la pâte à crumble :
 
 
 150 g de farine complète ou blé noir (encore meilleur)
  75 g de beurre mou et salé de Guérande
  80 g de fromage émiétté

Instructions

1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2
3

Faites rissoler quelques minutes le potimarron épluché et coupé en dés, avec les oignons émincés, puis disposez le tout dans un plat à gratin. Versez un fond d'eau et arrosez d'huile d'olive.

4

Faites cuire au four pendant 40 min (jusqu'à ce que le tout puisse être écrasé à la fourchette).

5
6

Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble : émiettez la farine, le beurre et le fromage. Laissez reposer au frais.

7
8

Quand le potimarron est cuit : sortez le plat du four, remuez le tout avec le mascarpone, étalez le bacon, et les 120 g de fromage restant. Terminez en recouvrant de la pâte à crumble.

9

Remettez au four pendant 15 min environ.

Crumble de potimarron au fromage fondu

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *