Ingrédients pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte à pizza
150 g de crème fraîche
1 demi oignon
150g de lardon
gruyère râpé
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Difficulté : Facile
Coût : Economique
Préparation :
1 Déroulez la pâte sur une plaque allant au four, tout en conservant le papier de cuisson.
Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
2 Étalez les 150 g de crème fraîche sur toute la surface de la pâte, en réservant 1 cm au bord que vous replierez légèrement pour former une bordure.
Faites préchauffez le four à 220°C (thermostat 8).
3 Émincez le 1/2 oignon très finement.
Faites blanchir les lardons fumés quelques minutes dans de l'eau très chaude.
Égouttez les lardons.
4 Répartissez les oignons puis les lardons.
Poivrez.
Saupoudrez de gruyère râpé.
5 Enfournez et faites cuire 10 à 15 minutes.
Dès que la flammenkûche est dorée et sa pâte croustillante, sortez-la du four et servez.
Ecrit par julie
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