Quiche aux cèpes et gésiers

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recette Quiche aux cèpes et gésiers Ciboulette Crème Fraîche pâte Brisée huile de Noix œufs

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins
 400 g de Cèpes
  8 brins de Ciboulette
  20 cl de Crème Fraîche
  Sel
  Poivre
  1 Rouleau de pâte Brisée
  160 g de gésier confits
  3 cuillères à soupe de d’huile de Noix
  4 œufs
1

Préchauffez le four à 200°C (th6-7).

2
3

Nettoyez les cèpes et coupez-les en morceaux.

4

Coupez les gésiers en morceaux.

5
6

Faites sauter les champignons dans l'huile de noix. Réservez.

7
8

Battez les oeufs en omelette avec la crème fraîche et la ciboulette. Assaisonnez.

9
10

Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Répartissez les gésiers, les cèpes. Versez l’appareil. Enfournez 30 minutes.

Ingrédients

 400 g de Cèpes
  8 brins de Ciboulette
  20 cl de Crème Fraîche
  Sel
  Poivre
  1 Rouleau de pâte Brisée
  160 g de gésier confits
  3 cuillères à soupe de d’huile de Noix
  4 œufs

Instructions

1

Préchauffez le four à 200°C (th6-7).

2
3

Nettoyez les cèpes et coupez-les en morceaux.

4

Coupez les gésiers en morceaux.

5
6

Faites sauter les champignons dans l'huile de noix. Réservez.

7
8

Battez les oeufs en omelette avec la crème fraîche et la ciboulette. Assaisonnez.

9
10

Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Répartissez les gésiers, les cèpes. Versez l’appareil. Enfournez 30 minutes.

Quiche aux cèpes et gésiers
IngrédientsInstructions

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