Le pélardon est un fromage de chèvre typique du sud de la France, on peut aussi le remplacer par de la buche, ce sera un peut moins bon.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntréesDifficultéFacile
Étaler la pâte dans un moule à tarte, sur une feuille de papier sulfurisé.
Couper le pélardon en lamelles sur la pâte.
Battre les oeufs en omelette, et rajouter le lait, saler et poivrer, ajouter si cela est possible la fleur du thym frais, sinon acheter du thym séché, fouetter de nouveau.
Ajouter les oeufs battus sur la pâte.
Mettre au four 180° pendant 20 min.
Soyez un peu généreux sur le thym, qu'on sente son parfum, et c'est bon pour la santé.
Crédit photo : annaileish - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Étaler la pâte dans un moule à tarte, sur une feuille de papier sulfurisé.
Couper le pélardon en lamelles sur la pâte.
Battre les oeufs en omelette, et rajouter le lait, saler et poivrer, ajouter si cela est possible la fleur du thym frais, sinon acheter du thym séché, fouetter de nouveau.
Ajouter les oeufs battus sur la pâte.
Mettre au four 180° pendant 20 min.