Name: Quiche chèvre, oignons, thym et romarin
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pâte Feuilletée; 1 Oignons; 60 g de Gruyère râpé; 25 g de Beurre; 4 Oeufs; 2 Fromage de Chèvre (type pelardon frais); 25 cl de Crème Fraîche Liquide; 2 brins de Thym; 2 branches de romarin; 1 pincée de Noix de Muscade; Sel; Poivre

recette Quiche au chèvre et aux oignons pâte Feuilletée Gruyère râpé Oeufs Crème Fraîche Liquide Noix de Muscade

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions4 portions

Préparation15 minsCuisson50 minsTemps total1 h 5 mins

1 pâte Feuilletée

1 Oignons

60 g de Gruyère râpé

25 g de Beurre

4 Oeufs

2 Fromage de Chèvre (type pelardon frais)

25 cl de Crème Fraîche Liquide

2 brins de Thym

2 branches de romarin

1 pincée de Noix de Muscade

Sel

Poivre

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Abaisser la pâte dans un moule à tarte beurré ou découpez en rond a la taille de moule a tartelette.

Cuire à blanc 15 minutes.

Effeuiller le thym et le romarin

Peler et émincer les oignons. faire revenir au beurre dans une poêle (sans coloration). Assaisonner.

Couper le chèvre en dés.

Mélanger les oeufs, la crème, la muscade les oignons et le gruyère.

Verser sur la pâte et ajoutez les dés de chèvre. Parsemer de thym et de romarin.

Enfourner 30 minutes à 160°C (th. 5/6).

Ingrédients