Quiche au fromage de chèvre

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recette Quiche au fromage de chèvre pâte brisée œufs crème fraiche fromage de chèvre ciboulette gruyère rapé

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins
 1 rouleau de pâte brisée
 
 5 œufs
 
 30 cl de crème fraiche
 
 250 gr de fromage de chèvre
 
 30 gr de ciboulette
 
 sel
 poivre
 
 Une poignée de gruyère rapé
1

Casser les œufs dans un saladier, y ajouter les 30 cls de crème et battre en omelette.

2
3

Détailler la bûche de chèvre en rondelles de 0.5 cm d’épaisseur, réservez 7 rondelles et détaillez les autres en cubes puis les ajouter à la préparation.

4

Salez, poivrez, et recommencez a fouetter le mélange pendant deux minutes !

5

Ajoutez y la poignée de gruyère rapé et la ciboulette coupée au ciseau.

6
7

Étalez votre pâte et placez là dans le moule à tarte.

8

Remplissez la avec le mélange et disposez par dessus les 7 tranches de fromages que vous avez réservé .

9
10

Mettez au four th 6 ( 180° ) et laissez cuire 20 minutes. Servez chaud

Ingrédients

 1 rouleau de pâte brisée
 
 5 œufs
 
 30 cl de crème fraiche
 
 250 gr de fromage de chèvre
 
 30 gr de ciboulette
 
 sel
 poivre
 
 Une poignée de gruyère rapé

Instructions

1

Casser les œufs dans un saladier, y ajouter les 30 cls de crème et battre en omelette.

2
3

Détailler la bûche de chèvre en rondelles de 0.5 cm d’épaisseur, réservez 7 rondelles et détaillez les autres en cubes puis les ajouter à la préparation.

4

Salez, poivrez, et recommencez a fouetter le mélange pendant deux minutes !

5

Ajoutez y la poignée de gruyère rapé et la ciboulette coupée au ciseau.

6
7

Étalez votre pâte et placez là dans le moule à tarte.

8

Remplissez la avec le mélange et disposez par dessus les 7 tranches de fromages que vous avez réservé .

9
10

Mettez au four th 6 ( 180° ) et laissez cuire 20 minutes. Servez chaud

Quiche au fromage de chèvre

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