recette de la Quiche aux fruits de mer moules crevettes roses oeufs pate brisée champignons de Paris citron échalotes ail persil lait recette fruits de mer
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile1) décortiquer les crevettes si ce n'est déjà fait
2) éplucher et hacher les échalotes, l'ail et le persil
3) laver, couper le pied et émincer les champignons
4) faites revenir les échalotes et l'ai dans une poêle avec un filet d'huile
5) ajouter les champignons, faites sauter quelques minutes
6) ajouter les moules, les crevettes et le jus d'un demi-citron, saler poivrer
7) battre les oeufs en omelette, ajouter le lait.
8) étaler la pâte dans le moule avec sa feuille de papier sulfurisé
9) étaler les fruits de mer et recouvrir des oeufs
10) enfourner 30 mn environ TH 6, servir chaud
vous pouver rajouter quelques légumes haricot verts, petit pois ou d'autres fruits de mer Saint Jacques seiches
Ingrédients
Instructions
1) décortiquer les crevettes si ce n'est déjà fait
2) éplucher et hacher les échalotes, l'ail et le persil
3) laver, couper le pied et émincer les champignons
4) faites revenir les échalotes et l'ai dans une poêle avec un filet d'huile
5) ajouter les champignons, faites sauter quelques minutes
6) ajouter les moules, les crevettes et le jus d'un demi-citron, saler poivrer
7) battre les oeufs en omelette, ajouter le lait.
8) étaler la pâte dans le moule avec sa feuille de papier sulfurisé
9) étaler les fruits de mer et recouvrir des oeufs
10) enfourner 30 mn environ TH 6, servir chaud