Quiche aux poireaux et aux champignons

4.3
(3)

Parfait pour un déjeuner rapide, à servir avec une salade verte.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation20 minsCuisson35 minsTemps total55 mins
 1 pâte brisée
 2 poireaux
 5 beau champignons de Paris
 3 œufs
 15 cl de crème
 1 gousse d'ail
  quelques branches de persil
 Sel
 Poivre
 Beurre
1

Nettoyer et émincer les poireaux. Faire de même avec les champignons.

3

Peler et hacher la gousse d'ail.

4

Hacher le persil.

6

Faire revenir les poireaux et les champignons à la poêle avec du beurre. Ajouter l'ail et le persil. Saler, poivrer.

8

Préchauffer le four à 180 °C.

10

Placer la pâte avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte.

12

Fouetter les œufs et la crème. Saler, poivrer.

13
14

Répartir les poireaux et les champignons, dans le fond de tarte, Versez les oeufs.

16

Enfourner 30 à 35 minutes.

18

Crédit photo :

19

anna_shepulova - Fotolia.com

Ingrédients

 1 pâte brisée
 2 poireaux
 5 beau champignons de Paris
 3 œufs
 15 cl de crème
 1 gousse d'ail
  quelques branches de persil
 Sel
 Poivre
 Beurre

Instructions

1

Nettoyer et émincer les poireaux. Faire de même avec les champignons.

3

Peler et hacher la gousse d'ail.

4

Hacher le persil.

6

Faire revenir les poireaux et les champignons à la poêle avec du beurre. Ajouter l'ail et le persil. Saler, poivrer.

8

Préchauffer le four à 180 °C.

10

Placer la pâte avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte.

12

Fouetter les œufs et la crème. Saler, poivrer.

13
14

Répartir les poireaux et les champignons, dans le fond de tarte, Versez les oeufs.

16

Enfourner 30 à 35 minutes.

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Crédit photo :

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Quiche aux poireaux et aux champignons

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